ツルンとした食感を楽しめるのも、糸寒天ならではの特徴です。毎日のおみそ汁やスープにそのまま加えて、いつもと一味違う豊かな味わいをお楽しみください。

1. おみそ汁（またはスープ）を、お好きな内容・分量で作ります。
2. 火を止めた後に、カットした糸寒天をお好みの量加えて、できあがり。
   
   ※具材と一緒に煮込むと溶けてしまうため、火を止めた後、食べる直前に加えます。

戻した糸寒天をいつものサラダにプラス。シャキシャキした野菜に、やわらかい糸寒天を加えることで食べやすくなり、子どもにも人気の食べ方です。

1. 糸寒天をカットしてたっぷりの水に2時間以上漬け、よく水気を切ります。
2. お好みのサラダに加えて、できあがり。

煮溶かした糸寒天にポン酢やドレッシングを加えると、お料理用のジュレができます。サラダや冷奴にかけてお召し上がりください。

1. 糸寒天をたっぷりの水に2時間以上漬けて戻します。
2. 水と糸寒天を鍋に入れて中火にかけ、2〜3分煮溶かします。
3. 冷まして祖熱がとれた2に、ポン酢を加えてよく混ぜます。
4. 容器に流し入れて冷やし固めます。
5. 固まったらお箸で割りほぐし、サラダや冷奴にトッピングします。